Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta frolla
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 100 g di zucchero
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 170 g di burro a pezzi
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Ripieno al limone
- 300 g di zucchero
- 20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 180 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 200 g di burro a pezzi
- 4 uova grandi
- 1 foglio di gelatina (4 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
Meringa
- 150 g di zucchero
- 40 g di acqua
- 4 albumi
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2757 kJ / 659 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake arachidi e caramello
2h 30min
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20min
Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)
6h 30min
Piccole lemon meringue pie
2h 35min
Torta di limone destrutturata
40min
Semifreddo alla crema al Whisky
5h 30 min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3h 15min
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Stelle di pan di zenzero
1h 35min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20min