Il tiramisù

Il tiramisù

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Prep. 40 min

Total 6 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Savoiardi

di zucchero
180 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di albumi
150 g
di tuorli
120 g
di miele
40 g
di farina tipo 00 setacciata
190 g
di fecola di patate setacciata
60 g

Crema al mascarpone

di tuorli
100 g
di zucchero a piacere
100 - 120 g
di mascarpone
500 g

Terminare la preparazione

di caffè espresso freddo
300 - 400 g
di cacao amaro in polvere
20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 476.6 kcal / 1993.9 kJ

Protein 11.3 g

Fat 30.6 g

Carbohydrates 41.8 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 16.3 g

Sodium 105.1 mg

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