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Pastéis de nata

Pastéis de nata
4.7 60 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
12 porzioni
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Ingredients

Cestini
  • 10 g di burro
  • farina tipo 00 q.b.
  • 500 g di pasta sfoglia come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
Ripieno
  • 170 g di latte
  • 170 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 120 g zucchero
  • 30 g di farina per dolci
  • 5 tuorli d'uovo
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • ½ stecca di cannella
Terminare la preparazione
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.9 g
Calories 1464 kJ / 350 kcal
Fat 24.2 g
Carbohydrates 30 g

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Piccola pasticceria 10 Recipes
Italy

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