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Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones
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Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
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Ingredients

Solomillo y salsa de champiñones
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 400 g de champiñones marrones laminados
    400 g de champiñones frescos laminados
  • 100 g de crème fraîche
  • 100 g de nata
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 600 - 800 g de solomillo de cerdo
  • 2 pellizcos de sal
Arroz blanco
  • 250 g de arroz blanco de grano largo
  • 500 g de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1244.3 mg
Protein 34.2 g
Calories 3307 kJ / 790 kcal
Fat 42 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 14.7 g
Carbohydrates 69 g

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