Boloñesa vegana

3.8 4 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

Sustituto vegano del queso

85 g de nuez de la india
15 g de levadura nutricional
2 pizcas de ajo en polvo
½ cdita de sal

Salsa

1 lata de frijoles enlatados (peso escurrido 255 g), escurrido
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
100 g de apio cortado en trozos
150 g de zanahoria cortado en trozos
1 cebolla cortada en octavos
100 g vino blanco seco (vegano)
1 lata de jitomate triturado, enlatado (400 g)
50 g de puré de tomate
½ cdita de comino en polvo
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de romero seco picado
½ cdita de paprika, ahumada y molida
1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de quinoa

35 min

Salmón con quinoa y toronja

50 min

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

No ratings

Espirales de Fideo vegetarianos

30 min

Sopa fría de kimchi

10 min

Sour de melón y pepino (Mocktail)

10 min

Apio nabo al vapor (500-800 g) en Varoma

No ratings

Ensalada de quinoa con tofu

55 min

Guarnición de calabacitas con elote

30 min

Omelette Caprese

30 min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min

Ensalada de quinoa con chauchas verdes

30 min