Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porcí

Ingredients

Příprava krůty

1 krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)

Nádivka

2 citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
3 snítky čerstvého rozmarýnu jen lístky
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
80 gramů pancetty na kousky
150 gramů mascarpone
½ čajové lžičky mořské soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 cibule na čtvrtky
5 sušených bobkových listů
175 gramů bílého vína
175 gramů vody

Pečení

20 malých párků zabalených ve slanině (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Baklava Cheesecake

3 h 30 min

Kuskus s jehněčím a zeleninou

No ratings

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

40 min

Zázvorová marináda s chilli a sójovou omáčkou

No ratings

Univerzální chléb

45 min

Jahodové tiramisu

2 h 30 min

Kokosovo-chia-banánové nanuky

7 h 30 min

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2 h 50 min

Bílá čokoládová zmrzlina s čerstvým sýrem

12 h

Tarte flambée se spiralizovanou zeleninou a halloumi

1 h 10 min

Lososová polévka s koprem

35 min

Salát ze spiralizované červené řepy a jablek s fetou a vlašskými ořechy

15 min