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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada
Prep. 1 h 25 min
Total 1 h 25 min
6 doses
Ingredients
-
azeite mais q.b. p/ fritar80 g
-
alho6 dentes de
-
tomilho, fresco só as folhas8 pés de
-
pimenta1 c. chá de
-
costela de borrego (sela completa)800 g
-
batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)800 g
-
leite250 g
-
natas100 g
-
sal mais q.b. p/ temperar3 c. chá de
-
noz-moscada¼ c. chá de
-
orégãos frescos só as folhas2 pés de
-
salsa, fresca só as folhas2 pés de
-
beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
-
curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
-
pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
-
pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)150 g
-
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)100 g
-
vinho branco70 g
-
água150 g
-
concentrado de tomate20 g
-
½ cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá de
-
feijão-verde extremidades cortadas500 g
-
1 c. chá de segurelha secasegurelha fresca1 c. sopa de
-
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)200 g
-
manjericão picado1 c. sopa de
-
manteiga mais q.b. p/ untar1 c. sopa de
Nutrition per 1 dose
Calories
912.1 kcal /
3816.2 kJ
Protein
27.4 g
Fat
70.1 g
Carbohydrates
43.7 g
Fibre
8.9 g
Saturated Fat
28.3 g
Sodium
1295.6 mg
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