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Boboti (carne picada assada com especiarias)

Boboti (carne picada assada com especiarias)
4.3 20 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 doses
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Ingredients

  • cebola
    80 g
  • alho
    2 dentes de
  • manteiga s/ sal mais q.b. p/ untar
    25 g
  • açúcar amarelo
    10 g
  • folhas de louro
    7
  • cravinhos
    2
  • sobras de pão
    2 fatias de
  • sultanas
    50 g
  • concentrado de tomate
    30 g
  • segurelha seca
    2 c. chá de
  • curcuma em pó
    1 c. chá de
  • coentros em pó
    1 c. chá de
  • pimenta-da-Jamaica
    5 grãos de
  • caril em pó
    2 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta
    1 ¼ c. chá de
  • carne de vaca picada cortada em pedaços pequenos
    1000 g
  • chutney de manga (ver dica), mais q.b. p/ servir
    2 c. sopa de
  • sumo de limão
    10 g
  • ovos L
    2
  • leite gordo mais q.b. p/ demolhar
    300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 995.7 mg
Protein 34.3 g
Calories 2514.1 kJ / 600.9 kcal
Fat 40.6 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 16.4 g
Carbohydrates 24.4 g

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