Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6)

Name: Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g cukinii; 150 g cebuli; ¼ łyżeczki soli; 80 g sera parmezan; 150 g kostek boczku; 15 g oliwy z oliwek; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ - ½ łyżeczki czosnku, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka masła; bazylia, świeża

4.7 57 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

cukinii Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
1000 g
cebuli przekrojonej pionowo na pół
150 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
80 g
80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
kostek boczku
150 g
oliwy z oliwek
15 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
czosnku, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
masła
1 łyżka
bazylia, świeża do dekoracji