Compatible versions
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, χωρίς το ορατό λίπος, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 150 γρ. κύβους μπέικον
- 1 - 2 πρέζες αλάτι
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 400 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
- 400 γρ. φασόλια, κόκκινα, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. νερό
- 3 κ.σ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 4 κ.σ. γιαούρτι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1768.8 kJ / 421 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 34.6 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 16.8 g
- Sodium
- 1750.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Γεμιστά κεραστικά black & white
No ratings
Αφέλια
5h
Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
No ratings
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
No ratings
Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα
35min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
No ratings
Τσίλι κον κάρνε
No ratings
Αχλάδια σε λευκό κρασί
No ratings
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25min
Τρούφες με λευκή σοκολάτα
1h 10min
Σαρλότα της γιαγιάς
40min