Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Süßkartoffelspiralen
- 1000 g Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
Pad-Thai-Sauce
- 500 g Wasser
- 4 Limetten, unbehandelt von 1 Limette 2 TL Schale abgerieben, 65 g Saft ausgepresst
- 10 g Chilischote in dünnen Scheiben, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
-
5 - 10
g Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
or 5 - 10 g Frühlingszwiebeln in Stücken - 50 g Zwiebel halbiert
- 40 g Sojasauce
-
50
g Erdnussöl
or 50 g Sesamöl - 150 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Fertigstellung
- 50 g Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 90 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
-
40
g Erdnussöl
or 40 g Sesamöl - 250 g Avocado reif, in Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 635 kcal / 2659 kJ
- Protein
- 15 g
- Fat
- 46 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fibre
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Sodium
- 473 mg
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