Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocción del pollo
- 1000 g de agua
- 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Salsa
- 500 g de jitomate, asado
- 200 g de cebolla, asada
- 2 dientes de ajo, asados
- 10 g de chiles serranos, asados
- 250 g de chile poblano, desvenado y sin semillas
- 2 cucharaditas de sal
Sopes
- 300 g de queso panela
- 250 g de cebolla
- 500 g de nopales baby
- 60 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, tipo MASECA
- 400 g de frijoles refritos
- 5 ramitas de cilantro, picado
- 250 g de crema ácida, para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2515 kJ / 599 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Calabacitas con elote y cilantro
20min
Enchiladas de pollo
40min
Salpicón de res
1h
Pescado para taquear
25min
Caldo tlalpeño
1h 20min
Enchiladas suizas
1h
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30min
Flautas ahogadas
1h
Chilaquiles rojos
25min
Enfrijoladas
30min
Bisteces rápidos para dos
35min
Chilaquiles divorciados
1h