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Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
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Prep. 5 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 150 g de lentejas pardinas
  • 400 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de cebolla roja en gajos
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
  • 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 10 ramitas de perejil fresco
  • 10 g de vinagre de jerez
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de zatar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.17 g
Calories 653 kJ / 156 kcal
Fat 10.42 g
Fibre 5.19 g
Carbohydrates 10.23 g

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