Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

3.6 27 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Vanille-Schmand

Schmand
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
3 EL

Zwetschgen-Ragout

Zwetschgen halbiert, entsteint
600 g
roter Traubensaft
150 g
roter Portwein
150 g
Speisestärke
20 g
Zucker
40 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Zimt
3 Prisen

Quarkkeulchen

Eier getrennt
2
Kartoffeln, mehligkochend geschält, gegart, abgekühlt
700 g
Magerquark
400 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 EL
Mehl
120 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
Rosinen
100 g
Butter zum Braten
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 2880 kJ / 689 kcal

Fat 21 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Rote Grütze

Rote Grütze

30 min

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

50 min

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

25 min

Eierschecke

Eierschecke

6 h 30 min

Holunderbeersuppe mit Grießklößchen

Holunderbeersuppe mit Grießklößchen

1 h 15 min

Mohnknöpfli mit Beerengrütze

Mohnknöpfli mit Beerengrütze

50 min

Lausitzer Hefeplinsen

Lausitzer Hefeplinsen

1 h 25 min

Spreewälder Mohnpielen (Brandenburg)

Spreewälder Mohnpielen (Brandenburg)

20 min

Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

1 h 30 min

Dresdner Eierschecke (Sachsen)

Dresdner Eierschecke (Sachsen)

1 h 30 min

Vanillesauce (Creme Anglaise)

Vanillesauce (Creme Anglaise)

15 min

Sächsische Quarkkeulchen

Sächsische Quarkkeulchen

3 h