Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tortilla-Chips
- 100 g Maisgrieß
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 250 g neutrales Öl (z.B. Maiskeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl)
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Cajun-Gewürzmischung (z.B. Sansibar Cajungewürz)
Tomaten-Mango-Salsa
- 10 Stängel Koriander
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 40 g neutrales Öl
- 80 g Zucker
- 1 Mango, unreif (Fruchtfleisch sollte fest sein), geschält, in Stücken
- 300 g frische Tomaten, gehäutet, gewürfelt, im Gareinsatz abgetropft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z.B. Sansibar Pfeffer)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1717 kJ / 410 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Avocado-Mayonnaise
15min
Dynamite-Sauce mit Koriander
10min
Kräuterbutter
5min
Basilikumpesto
10min
Mediterranes Ciabatta Stuffing
5min
Garnelenchips
35min
BBQ-Sauce
40min
Scharfe Nachos
45min
Chefsauce
10min
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40min
Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli
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Salsa (scharf)
15min