Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tortilla-Chips
- 100 g Maisgrieß
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 250 g neutrales Öl (z.B. Maiskeimöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl)
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Cajun-Gewürzmischung (z.B. Sansibar Cajungewürz)
Tomaten-Mango-Salsa
- 10 Stängel Koriander
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 40 g neutrales Öl
- 80 g Zucker
- 1 Mango, unreif (Fruchtfleisch sollte fest sein), geschält, in Stücken
- 300 g frische Tomaten, gehäutet, gewürfelt, im Gareinsatz abgetropft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z.B. Sansibar Pfeffer)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1717 kJ / 410 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Salsa (scharf)
15min
Guacamole mit Mango und Cranberrys
10min
Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme
30min
Dynamite-Sauce mit Koriander
10min
Scharfe Nachos
45min
Frittierte Frühlingsrollen
1h
BBQ-Sauce
40min
Asiatische Mini-Wraps
30min
Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)
15min
Knäckebrot mit Parmesan und Rosmarin
1h
Summer Rolls
45min
Thai-Burger
30min