Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

4.5 22 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
  • limone a fettine
    ½
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di broccoli a pezzi
    150 g
  • di patate pelate e a pezzi
    600 g
  • uova
    2
  • di latte
    20 g
  • di noce moscata in polvere
    1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 445 kcal / 1862 kJ
Protein 27.8 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 30.1 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 5.3 g
Sodium 743.6 mg

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