Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

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Prep. 30 min

Total 55 min

8 pièces

Ingredients

200 g de chou blanc grossièrement haché
100 g de carottes en morceaux
200 g d'escalopes de porc en morceaux
3 gousses d'ail
3 c. à café de sauce de soja
5 brins de ciboulette fraîche en fines rouelles
5 brins de persil frais
20 g de champignons noirs (ou Oreilles de Juda) secs
20 g de vermicelles asiatiques (vermicelles chinoises)
500 g d'eau
16 feuilles de riz
50 g d'huile végétale pour la friture

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Protein 15.5 g

Calories 1286 kJ / 308 kcal

Fat 15 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 27.5 g

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