Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung (mind. 1 Stunde)
- 400 g Venusmuscheln frisch
Zubereitung
- 2 EL Olivenöl
- 200 g rote Zwiebeln geschält, halbiert
- 200 g rote Paprika der Länge nach geviertelt
- 500 g Erdäpfel mehligkochend, Ø 5 cm, Ränder ggf. begradigt (siehe Tipp)
- 5 Zweiglein Petersilienblättchen, frisch abgezupft
- 50 g Weißwein
- 3 - 5 Knoblauchzehen nach Geschmack
- 50 g rote Paprika in Stücken (3 cm)
- 100 g Paradeiser geviertelt
- 2 TL Salz
- 50 g Olivenöl
- 1000 g Goldbrasse, ausgenommen, gesäubert (je nach Größe 1-2 Stück)
- 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale
- 1 Bio-Zitrone in Scheiben geschnitten (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kcal / 2905 kJ
- Protein
- 61 g
- Fat
- 30 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fibre
- 6 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Sodium
- 1853 mg
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