Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

4.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
5 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di cipolla rossa
1 peperoncino piccante fresco
10 g di senape
30 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 300.8 mg

Protein 13.5 g

Calories 1620 kJ / 387 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recipes
Italy

You might also like...

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35 min

Bruschette con verdure e funghi

24 h

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15 min

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Burger vegetali

5 h

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min

Poké Bowl vegan

50 min

Insalata di patate alla greca (TM6)

1 h

Curry di legumi

1 h

Stufato di lenticchie

1 h

Broccoli con pesto di rucola e Feta

30 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min