Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

4.2 10 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

1 porzione

Ingredients

1 - 2 cipollotti a metà o in quarti (circa 5 cm)
1 zucchina circa 70 g, a fette (circa 5 mm)
10 pomodorini ciliegia
1 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g)
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 - 2 gocce di succo di limone, spremuto fresco
¼ di limone a fette
1000 g di acqua
60 g di riso Parboiled
15 g di uva passa
½ stecca di cannella
2 semi di cardamomo
2 pizzichi zucchero
¼ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 452.8 mg

Protein 37.1 g

Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Solo per me! 19 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1 h 10 min

Bowl riso, salmone e avocado

30 min

Insalata di riso verde ai gamberi

1 h 50 min

Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame

30 min

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

35 min

Insalata fredda con soba noodles e salmone

No ratings

Salmone al vapore con piselli e riso

1 h

Manzo insaporito con asparagi

30 min

Poké Bowl vegan

50 min

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2 h

Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore

30 min

Riso basmati con gamberi speziati

40 min