Mini Sloppy Joe´s de res.

Name: Mini Sloppy Joe´s de res.
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 piezas
Ingredients: 280 g de agua; 10 g de levadura fresca; ½ cdita de azúcar; 60 g de mantequilla; 560 g de harina de trigo; 1 cdita de sal; aceite de oliva; 20 g de aceite de oliva; 200 g de cebolla; 500 g de carne molida de res; 1 cda de paprika, ahumada y molida; 400 g de jitomates en conserva; 10 g de vinagre de sidra; 1 yema de huevo; 1 cda mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol); 100 g de queso cheddar; pepinillos en escabeche; 60 g de queso cheddar

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Prep. 25 min

Total 1 h 45 min

12 piezas

Ingredients

280 g de agua
10 g de levadura fresca desmenuzada
½ cdita de azúcar
60 g de mantequilla en trozos
560 g de harina de trigo
1 cdita de sal
aceite de oliva para engrasar
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en rebanadas
500 g de carne molida de res
1 cda de paprika, ahumada y molida
400 g de jitomates en conserva
10 g de vinagre de sidra
1 cda de orégano seco (optional)
1 yema de huevo batido para barnizar
1 cda mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para espolvorear
100 g de queso cheddar en piezas
pepinillos en escabeche para servir al gusto
60 g de queso cheddar para servir, en rebanadas