Pie de batata enmielada

Pie de batata enmielada

4.0 4 rating

Prep. 35 min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Masa

200 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de mantequilla fría, en dados
50 g de agua fría

Relleno

300 g de agua
135 g de azúcar moreno
700 g de batata pelada, en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
2 huevos
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco de cardamomo molido (optional)
200 g de nata montada para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 244.8 mg

Protein 4.1 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Día de Muertos 8 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5 h

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 min

Gelatinas para potenciar la belleza

2 h 10 min

Natillas de jarabe de arce

20 min

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4 h

Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

1 h 20 min

Postre de arroz con leche y manzanas

1 h 45 min

Pudin de perdiz

26 h 15 min

Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

1 h

Bizcocho con dulce de membrillo

40 min

Merluza con beurre blanc al limón

20 min

Batatas Hasselback

1 h 15 min