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咖喱羊肉

咖喱羊肉
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 人份
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Ingredients

  • 芥末籽
    1 茶匙
  • 孜然籽
    1 茶匙
  • 印度扁豆
    1 茶匙
  • 茴香籽
    1 茶匙
  • 丁香
    6 颗
  • 八角
    2 颗
  • 小豆蔻籽 ，只取种子
    6 颗
  • 肉桂棒
    1 支
  • 食油
    50 克
  • 洋葱 ，切成薄片
    200 克
  • 咖喱叶 去梗
    5 小支
  • 羊肉 ，去骨腿，切成丁（3公分x 3公分）
    1500 克
  • 椰浆
    190 克
  • 水
    60 克
  • 姜蒜末 （参见贴示）
    80 克
  • 辣椒粉
    40 克
  • 肉类咖喱粉
    15 克
  • 茴香粉
    2 茶匙
  • 孜然粉
    2 茶匙
  • 糖
    2 茶匙
  • 盐 ，适量调味
    2 茶匙
  • 马铃薯 ，切成丁（2 公分 x 2 公分）
    350 克
  • 新鲜芫荽
    40 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 448 mg
Protein 67 g
Calories 2836 kJ / 678 kcal
Fat 34 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 29 g

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