Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.5 15 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Salată cu năut și conopidă cu curry

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 min

Muesli

Muesli

25 min

Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă

Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă

50 min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

50 min

Varză roșie

Varză roșie

1 h

Dhal cu lapte de cocos

Dhal cu lapte de cocos

25 min

Salată de cușcuș

Salată de cușcuș

20 min

Tortilla Spaniolă

Tortilla Spaniolă

45 min

Quiche cu tofu

Quiche cu tofu

1 h 30 min

Stir-fry cu ciuperci

Stir-fry cu ciuperci

55 min

Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño

Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño

50 min

Orez cremos, vegetarian

Orez cremos, vegetarian

25 min