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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Casoncelli alla zucca (vegan)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
150 g di farina tipo 0
-
120 g di acqua
-
50 g di semola rimacinata di grano duro
Ripieno
-
75 g di mandorle pelate
-
500 g di acqua
-
300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
-
100 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzetti (2 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di formaggio vegano tritato
Terminare la preparazione
-
20 g di burro di soia
-
5 - 6 foglie di salvia fresca
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
formaggio vegano tritato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
327.9 mg
Protein
11.5 g
Calories
1648.3 kJ /
394 kcal
Fat
19.1 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
46.8 g
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