![Sandwich di panettone con vitello tonnato Sandwich di panettone con vitello tonnato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60f393a66a5f4765a7f1d441906f226c/Derivates/0ee2cda84749e08bfb2175ab5f1ea5ebd3a68e7a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vitello
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 foglia di salvia fresca
- 1 foglia di alloro secca
Salsa tonnata
- 180 g di olio di arachidi
- 60 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
- 2 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 cucchiaino di capperi sotto sale, dissalati
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 tuorli
Cicoria ripassata
- 500 g di acqua
- 300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 2 - 3 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 8 fette di panettone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4475.3 kJ / 1069.5 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57.9 g
- Fat
- 75.6 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 529 mg
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