Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 390.1 mg

Protein 38.4 g

Calories 2755 kJ / 658 kcal

Fat 38.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Magret de pato con castañas

45 min

Pollo al ron cola

45 min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 h 45 min

Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

40 min

Solomillo de ternera en salsa de vino tinto

25 min

Tarta de queso de cabra y tomates cherry

1 h

Terrina de carne con huevo duro

1 h 30 min

Risotto de mariscos Gochujang

1 h

Salmón asado con tomates secos

20 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h