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Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)
4.8 28 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 Stück
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Ingredients

  • Semmelbrösel vegan
    160 g
  • Haselnüsse, ganz
    80 g
  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm) (siehe Tipp)
    400 g
  • vegane Margarine etwas mehr zum Einfetten
    4 EL
  • Nussnougat gekühlt (vegan)
    160 g
  • Zwetschken, frisch (siehe Tipp)
    800 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Gewürznelken
    ½ TL
  • Zucker
    85 g
  • Zimtstange
    1
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    10 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst je nach Säuregrad der Zwetschken
    10 - 15 g
  • Staubzucker
    2 EL

Nutrition per 1 Stück

Calories 423 kcal / 1771 kJ
Protein 8 g
Fat 13 g
Carbohydrates 72 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 355 mg

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