Skip to main content Search
Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir
3.8 4 rating
Prep. 1 h
Total 23 h
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

L'avant-veille
  • 50 g de graines de sésame noir
  • 60 g de sucre en poudre
  • 100 g de lait
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 jaunes d'œufs
  • ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 pincées de sel
Le jour même
  • 140 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de riz gluant
  • 180 g d'eau
  • 3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
  • fécule de maïs pour fariner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 41.2 mg
Protein 2.9 g
Calories 988.4 kJ / 236.2 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Nouilles à ramen

5.0(9)

1 h

Pâte à raviolis asiatiques

5.0(8)

1 h

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

3.7(6)

1 h

Sirop de vanille

4.9(15)

30 min

Mochis mangue-Passion

3.7(19)

2 h 30 min

Mochis à la fraise

3.2(15)

45 min

Pad thaï veggie

3.2(34)

1 h 5 min

Ramen au poulet, épinards et champignons

4.0(523)

30 min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

4.1(14)

30 min

Buns vapeur et boisson végétale au soja

4.2(6)

1 h 30 min

Bao bun au porc braisé

4.3(98)

1 h 20 min

Mochis à la pâte anko

4.3(12)

14 h 40 min