![Insalata di fregula con verdure insaporite Insalata di fregula con verdure insaporite](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cafa88c3b023128a9408935f65c9c6f/Derivates/202b1e45fb9b652093bff9f7c29164fbf1ae166b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 85 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni verdi e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
- 100 g di cipolla a fette (0.5 cm)
- 150 g di carota, pelata e a bastoncini (5x0.5 cm)
- 200 g di zucchine a dadini (2x2 cm)
- 200 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- ½ cucchiaino di sale
- 1500 g di acqua
- 10 g di sale + q.b.
- 250 g di fregola sarda
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- foglie di basilico fresche, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1825.2 kJ / 436.2 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 39.9 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 830.2 mg
Alternative recipes
Impasto per pizza integrale
2h
Verdure insaporite con salsa ai broccoli (TM6)
30min
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35min
Insalata di finocchio, sedano e mela (TM6)
15min
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45min
Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)
1h
Pasta fredda alla norma
30min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
40min
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30min
Petto di pollo e verdure insaporite
45min
Caponata (TM6)
1h 30min