Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1570 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
5
g di malto d'orzo
or 5 g di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 100 g di farina di mais finissima + q.b.
- 200 g di farina integrale
- 200 g di farina di segale integrale
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1000 g
- Calories
- 6892 kJ / 1647 kcal
- Protein
- 57.1 g
- Carbohydrates
- 351.7 g
- Fat
- 11.1 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 49.2 g
- Sodium
- 3945.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pane al pomodoro
16h
Pagnotta rustica
3h
Impasto per pizza integrale
2h
Pane integrale alla curcuma
16h
Plumcake con frutta e verdura (riciclo)
50min
Pane croccante di grano saraceno e semi
1h 30min
Pane morbido di farro
19h
Pane in cassetta semplice
19h
Pane veneziano
18h 30min
Pane contadino
19h
Pane semplice
4h
Pane ai cereali
3h