El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
18 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1450 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
    3 g di lievito di birra disidratato
  • di zucchero
    10 g
  • di grappa
    20 g
  • di farina tipo 1
    500 g
  • di sale
    12 g
  • di burro morbido, a pezzi
    100 g
  • di succo di limone
    30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 141.7 kcal / 593 kJ
Protein 3.1 g
Fat 5.2 g
Carbohydrates 21.6 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 262.7 mg

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