Filone di segale

Filone di segale

4.7 25 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h

6 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo
7 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
250 g di farina di segale + q.b.
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero di canna
10 g di sale
15 g di semi di lino
15 g di semi di girasole
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g

Calories 1167 kJ / 279 kcal

Fat 4.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Profumo di pane 8 Recipes
Italy

You might also like...

Pane di segale

Pane di segale

3 h 20 min

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4 h

Treccia di grano saraceno alle noci

Treccia di grano saraceno alle noci

5 h 10 min

Pane di avena con semi di zucca

Pane di avena con semi di zucca

3 h 50 min

Pane di segale

Pane di segale

20 h 30 min

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3 h

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 h

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 h

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3 h 10 min

Pagnotta di farro e semi di zucca

Pagnotta di farro e semi di zucca

4 h

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 h

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4 h 10 min