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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto zucca e porcini
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
di scalogno a pezzi60 g
-
spicchio di aglio senza anima1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di funghi porcini freschi puliti e a pezzi140 g
-
di vino bianco50 g
-
di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)300 g
-
di acqua720 - 750 g
-
di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati5 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaino colmo
-
di zucca cotta e a cubetti100 g
-
di burro freddo a pezzi50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
466 kcal /
1949.8 kJ
Protein
6.8 g
Fat
18.1 g
Carbohydrates
66.7 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
7.8 g
Sodium
15 mg
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