Risotto con pancetta, noci e panna

Risotto con pancetta, noci e panna

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • 60 g di gherigli di noci
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di pancetta affumicata a dadini
  • 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
  • 50 g di vino bianco
  • 900 g di acqua calda
  • 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 100 g di panna fresca liquida
  • 10 g di burro
  • prezzemolo tritato a piacere
  • pepe macinato fresco a piacere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g
Calories 2983 kJ / 713 kcal
Fat 44.4 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 66.5 g

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