Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (0.5 cm)
- 300 g di riso Carnaroli
- 30 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 40 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2736 kJ / 654 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 92.5 g
- Fat
- 25.9 g
- Fibre
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla castellana
35min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto alle melanzane
45min
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Risi e bisi
40min
Risotto alla birra
35min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto alla campagnola
30min