Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
TM6

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.8 ( 15 ratings )

Ingredients

  • 30 g Mandeln
  • 200 g dicke Bohnen, TK aufgetaut
  • 1300 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 300 g Rote Bete, gegart
  • 50 g Olivenöl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 20 g Holunderblütensirup
    or 20 g Honig
  • 30 g Weißweinessig
  • 5 g Petersilie abgezupft
  • ¾ TL Pfeffer
  • 100 g Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
338 kcal / 1414 kJ
Protein
12 g
Fat
24 g
Carbohydrates
21 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
1366 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes