Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porcí

Ingredients

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super saláty 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tagliatelle s hráškovým pestem a pošírovaným vejcem

30 min

Losos na pórku v balíčku s bramborami

1 h

Fakes moutzentra (kyperská čočka s rýží)

45 min

Avokádo plněné tuňákem

10 min

Terina z krůtích prsou se žampióny

2 h

Veganský mango sticky rýžový dort

11 h

Treska v papilotě s celerovým pyré

45 min

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

1 h 10 min

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20 min

Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

16 h 20 min

Bramborové rolky se sýrem a pažitkovým dipem

1 h 10 min

Orientální bramborový salát

2 h