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Thailändischer Papaya-Salat

Thailändischer Papaya-Salat
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Papaya grün, geschält, entkernt, längs geviertelt
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chilischote, frisch entkernt, halbiert
    1
  • grüne Thai-Bohnen in Stücken, 3 cm lang (siehe Tipp)
    100 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Fischsauce
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 603 mg
Protein 6 g
Calories 523 kJ / 125 kcal
Fat 4 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 49 g

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