Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas

Name: Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 1 - 2 cebolla cambray; 1 calabacita; 10 jitomate cherry; 1 filete de salmón fresco, sin piel ni hueso; sal; pimienta recién molida; 1 - 2 chorrito jugo de limón amarillo, recién exprimido; ¼ limón amarillo; 1000 g de agua; 60 g de arroz precocido; 15 g de pasitas, cualquier tipo; ½ rama de canela; 2 vainas de cardamomo; 2 pizcas de azúcar; 2 pizcas de sal; ¼ cdita de cúrcuma en polvo

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Prep. 20 min

Total 40 min

1 porción

Ingredients

cebolla cambray cortadas por la mitad o en cuartos según el tamaño (aprox. 5 cm)
1 - 2
calabacita aprox. 70 g, cortada en rodajas (aprox. 5 mm)
1
jitomate cherry
10
filete de salmón fresco, sin piel ni hueso (aprox. 150 g)
1
sal para sazonar
pimienta recién molida para sazonar
jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 - 2 chorrito
limón amarillo preferiblemente ecológicos, cortados en rodajas
¼
de agua
1000 g
de arroz precocido
60 g
de pasitas, cualquier tipo
15 g
rama de canela
½
vainas de cardamomo
2
de azúcar
2 pizcas
de sal
2 pizcas
de cúrcuma en polvo
¼ cdita