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Tortitas de garbanzo con hummus
Ingredients
Hummus
-
½ - 1 diente de ajo
-
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
30 g de agua
-
15 g de zumo de limón
-
20 g de semillas de sésamo tostado
-
¼ de cucharadita de sal
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35 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 - 2 pellizcos de pimentón (optional)
Tortitas
-
35 g de cebolleta en trozos
-
130 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
-
120 g de harina de garbanzos
-
50 g de agua
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¼ de cucharadita de polvo de hornear
-
¼ de cucharadita de ajo en polvo
-
¼ de cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
½ - 1 aguacate en láminas
-
10 tomates cherry en mitades
-
perejil fresco picado, para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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