Insalata fredda con soba noodles e salmone

Insalata fredda con soba noodles e salmone

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 cavolo rapa sbucciato, tagliato a pezzi (vedere consigli)
120 g di ravanelli lavati e puliti
200 g di cetrioli puliti (vedere consigli)
50 g di zenzero marinato
2 spicchi di aglio
60 g di cipollotto a pezzi
5 g di foglie di coriandolo, fresche + q.b.
30 g aceto di riso
40 g di salsa di soia chiara
1 cucchiaino di zucchero grezzo
1 - 2 cucchiaino di pasta di wasabi pronta
40 - 50 g di olio di sesamo tostato
800 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (250-300 g)
250 g di soba noodle secchi
1 avocado sbucciato e a fette
semi di sesamo nero q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1084.7 mg

Protein 40.7 g

Calories 3030.8 kJ / 724.4 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 60.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 min

Insalata di farro con salmone e verdure

45 min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1 h

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1 h

Insalata di riso, polpo e limone

1 h 30 min

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55 min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 min

Filetto di salmone con purea di mele

55 min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 min

Orata al vapore in brodo con patate

35 min

Filetto di orata con peperoni

25 min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30 min