Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 carciofi interi
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 30 g di pecorino a pezzi
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 20 g di pangrattato
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 295 kJ / 70.5 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 3.6 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 368.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Finocchi gratinati
30min
Carciofi ripieni
50min
Gattò di patate e spinaci
2h
Carciofi alla maremmana
40min
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50min
Contorno di cavolfiore al forno
30min
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Peperoni imbottiti alla napoletana
45min
Torta di bietole e pecorino in padella
1h 20min
Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle
1h
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1h 30min