Skip to main content Search
Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di porro solo la parte bianca
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ di cucchiaino di sale
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
  • 1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di cozze lavate e private della barba
  • 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
  • 1 lime a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1044 mg
Protein 34 g
Calories 2352 kJ / 562 kcal
Fat 27 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di fave e pecorino

4.2(11)

40 min

Filetto di orata con peperoni

4.6(158)

25 min

Razza in salsa di peperoni

4.9(16)

1 h 10 min

Polpette con le sarde

4.0(7)

25 min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

4.2(110)

35 min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

4.0(25)

45 min

Lumachine in rosso

4.5(15)

1 h 40 min

Filetto di salmone con purea di mele

4.6(34)

55 min

Quiche di salmone e porri

4.7(157)

1 h 25 min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

4.5(90)

30 min

Tartare al tonno e avocado

4.2(24)

1 h 15 min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2 h

 Show all
Show all