Skip to main content Search
Pizza carbonara

Pizza carbonara
4.4 19 ratings
Prep. 45 min
Total 15 h
1 porzione
Sign up for free

Ingredients

  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 120 g di acqua
  • 2 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina manitoba
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di farina integrale
  • 4 g di sale
Condimento
  • 50 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi
  • 50 g di guanciale a dadini
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di guanciale
  • pecorino in scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 4218.2 mg
Protein 71 g
Calories 6050 kJ / 1446 kcal
Fat 77.4 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 31.6 g
Carbohydrates 124 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara love 19 Recipes
Italy
La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy
Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti di marzapane

4.6(10)

30 min

Bignè arcobaleno

3.8(6)

2 h

Apple Cider Old Fashioned

3.7(3)

50 min

Gelato al caramello con popcorn

3.7(3)

8 h

Cake pops di Natale

4.0(3)

6 h

Chiffon cake alla zucca

3.5(20)

2 h 30 min

Mini cheeseburger

4.8(18)

3 h

Affogato alla banana

4.3(7)

10 h 55 min

Éclair con caramello al burro salato 

3.5(4)

19 h

Ravioli alla carbonara

4.0(9)

1 h 30 min

Pinsa farcita

4.5(20)

3 h

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

4.4(21)

3 h 35 min