Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Bouillabaisse

No ratings

Vegan challah brood

2 h 30 min

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Gazpacho

1 h 15 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Kip in Tomaten-Uiensaus

No ratings

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min