Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.0 12 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige gladde soep

45 min

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

No ratings

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

De eerste hap: Vruchtenpuree

No ratings

Veelzijdige gladde soep

45 min

Butternut en gembersoep

35 min

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

No ratings

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Verse Tomatensoep

30 min

Pompoensoep met room

35 min