Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.9 20 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (optional) grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 181.8 mg

Protein 9.8 g

Calories 990.8 kJ / 236.8 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Cavati con le fave

13 h 20 min

Insalata di fave e pancetta

30 min

Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)

50 min

Minestrone (Bimby Friend)

40 min

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

1 h 10 min

Risotto ai carciofi

30 min

Favata sarda

1 h

Stufato di piselli e carciofi

45 min

Frittelle di carciofi

45 min

Insalata di carciofi e fagioli

1 h 5 min

Carciofi ripieni

50 min

Zuppa di patate e carciofi

1 h