Compatible versions
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 gălbenușuri, de la ouă medii
- 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
- 1 priză sare de mare, plus după gust
- 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g zeamă de lămâie
- 50 g ulei de măsline
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 5 fileuri de anchois conservat în ulei, scurse
- 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
- 40 g ceapă roșie, jumătăți
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 5 cepșoare, jumătăți
- 12 ouă de prepeliță
- 500 g apă
- 750 g cartofi nefăinoși, feliați (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 56 g
In Collections
Alternative recipes
Chiftele cu sos de ciuperci și vin
35 min
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50 min
Cuiburi de Paște, din bezea
No ratings
Trofie cu macrou și lămâie
30 min
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15 min
Paella cu chorizo și crevete
45min
Tartă Bourguignonne
1h 30min
Prăjitură cu afine și ciocolată albă
1h
Tartă italiană cu gem
2h 35min
Lasagne cu pui și ciuperci
1h 55 min
Tartă cu ciuperci
50 min
Cartofi cu usturoi și chimen
1h