![Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86a6771603775be6fc909d012cbbcf41/Derivates/4473847db2b93aed0b58e9af47b5b595da387360.jpg)
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Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Involtini
- 70 g di scamorza affumicata a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 70 g di pangrattato
- 5 pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
- 650 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (2 mm)
- 500 g di petto di pollo a fettine
Salsa al pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di passata di pomodoro
- 2 cucchiaini di sale
- 350 g di cimette di broccoli
- 5 foglie di basilico fresche
- 50 g di burro
- 100 g di latte
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2079 kJ / 496.8 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 43.4 g
- Fat
- 21.7 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 1157.3 mg
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